Вирощувати овочі на висотах важко, але не неможливо. Гірське овочівництво - це не що інше, як вирощування на Середньому Заході, Тихоокеанському північному заході чи навіть на півдні. Ні, на високогірному овочівництві потрібні особливі ноу-хау. Отже, про які речі повинен знати садівник перед овочівництвом у горах?
Вегетаріанське садівництво в горах
При високогірному садівництві в першу чергу слід бути реалістом. Більші висоти мають прохолодніші температури та коротший вегетаційний період, який часто вимірюється тижнями, а не місяцями. Частиною реалістичності є знання, що жодним чином ви не виростите баклажани в теплу погоду. Дотримуйтесь прохолодних овочів для вашого гірського городу.
Мало того, що вегетаційний період коротший, але більше тварин, ніж просто ви, будете змагатися за ці багаті на поживні речовини овочі. Те, як ви захищаєте свій урожай, означатиме різницю між годуванням собою та оточенням пухких кроликів та оленів.
Погода у вегетаріанському саду в горах також непередбачувана протягом вегетації. Ви можете зіткнутися з раптовими липневими градами або на початку серпня заморозками. Занадто багато дощу, занадто мало дощу, рекордно високі температури, затінені лісом місця, все це страждає від висотних овочів.
Створення успішного гірського городу
Є кілька речей, які ви можете зробити, щоб забезпечити успішне садівництво овочів у горах. Спочатку перевірте кліматичний пояс своєї місцевості. Це дасть вам уявлення про тривалість вегетаційного періоду. Однак це лише певна ідея, оскільки гірські регіони сумно відомі тим, що мають безліч мікрокліматів, що може вплинути на вас інакше, ніж на когось, що знаходиться лише за пару миль.
Виберіть на своєму ландшафті ділянку, на яку потрапляє найбільше сонця, подалі від затінених лісових дерев або скель. Якщо у вас є лише територія, орієнтована на північ, вирощування овочів вам, мабуть, не на карті. Вибирайте насіння з найкоротшим днем до зрілості. Сюди входять такі речі, як більшість листової зелені та коренеплодів. Буряк і зелень ріпи також є хорошим вибором для ранньої зелені. Якщо ви добре замульчуєте їх і раннє заморожування вдарить, у вашому гірському саду можна вирощувати картоплю.
Овочі, такі як помідори, кабачки, перець та зелена квасоля, є більш ризикованим вибором. Якщо ви почнете процес вирощування, починаючи насіння в приміщенні, ви отримаєте більше шансів. Пересаджуйте їх рано, якщо потрібно, в холодну раму або на підняті грядки. Захищайте ці делікатні трансплантати протягом усього вегетаційного періоду. Крім того, вибирайте найкоротші “дні до збору врожаю”, вибираючи овочі на висоті.
Овочеві сади в гірських районах вимагають більше терпіння, знань та пристосованості, ніж у низинах. Почніть насіння в приміщенні, захистіть рослини (особливо на початку та в кінці вегетаційного періоду), а також виберіть сорти з короткими термінами збору врожаю та сезонами вегетації. Будьте реалістичні щодо того, що можна, а що не можна вирощувати у високогірному городі.
Нарешті, ведіть садовий журнал та розмовляйте з сусідніми сусідами, які мали досвід садівництва на великій висоті.
