Те, що дні стають коротшими, а температури знижуються, не означає, що вам доведеться закривати свій сад. Навіть якщо ви живете в кліматі з сильними морозами та сильним снігопадом, садівництво в прохолодний сезон - життєздатний варіант, принаймні на деякий час. Продовжуйте читати, щоб дізнатись про прохолодну погоду та вирощування їжі в холодну пору року.
Зимовий сезон Овочі
Прохолодні посіви - це, як правило, листяна зелень і коріння. Овочі, які дають фрукти, такі як помідори та патисони, потребують великої кількості тепла та сонячного світла, і вони насправді не підходять для охолодження сезону садівництва.
Листя, такі як шпинат, рукола, мангольд, петрушка та азіатська зелень, процвітають при більш прохолодних температурах і часто можуть витримувати принаймні легкий мороз. Салат трохи менш холодностійкий, але на смак він найкращий, коли вирощується в прохолодну погоду.
Капуста надзвичайно добре справляється з холодом і може пережити температуру набагато нижчу від нуля. Брюссельська капуста, капуста та брокколі - це також гарні прохолодні культури.
Коріння, такі як морква, ріпа, пастернак та буряк, можуть пережити температуру замерзання та насправді значно покращити смак, коли рослина концентрує більше енергії на ріст коренів та накопичує цукор для захисту від морозу.
Прохолодні сезонні поради щодо садівництва
Хоча багато овочів у зимовий сезон можуть пережити низькі температури, озеленення в прохолодний сезон є більш ефективним, якщо зробити кілька кроків, щоб зігріти рослини.
Якщо просто покласти мульчу або плаваюче покриття, можна підвищити температуру ґрунту на кілька градусів. Побудова холодного каркасу над посівами прохолодної погоди ще ефективніше.
Ви можете натягнути прозорий пластик на конструкцію з труби з ПВХ або, простіше, покласти тюки сіна по периметру овочів у зимовий сезон і поставити старе вікно зверху. Найбільшим ризиком, якщо ви це зробите, є накопичення занадто багато тепла. Відкрийте холодну раму в сонячні дні, щоб забезпечити холодніший потік повітря.
Більш дорогим, але часто вартим варіантом є придбання теплиці. Навіть у холодному кліматі ви повинні мати змогу вирощувати прохолодні сезонні культури протягом усієї зими.
Якщо ніщо з цього вас не приваблює, подумайте про вирощування овочів у приміщенні. На кухні завжди зручні трави, а такі дрібні речі, як зелень салату та редис, можна вирощувати у віконних ящиках.
