Зустрічається у всьому світі, але переважно в тінистих лісах Азії та Північної Америки, дикий імбир - це багаторічна рослина, не пов’язана з кулінарним імбиром, Zingiber officinale. На вибір є широкий вибір видів і сортів, що задає питання: “Чи можете ви вирощувати імбирні рослини в дикій природі?” легке та рішуче "так".
Імбирні рослини в саду дикого заднього двору
Дикі рослини імбиру (Асарум і Гексастиліс види) мають висоту від 15 до 10 дюймів (15-25 см) із звичками від 12 до 24 дюймів (31-61 см), залежно від сорту. Дикі рослини імбиру, як правило, ростуть помірно повільно і неінвазивні з вічнозеленими, ниркоподібними або серцеподібними листям. Універсальний та легко вирощуваний дикорослий імбир є чудовим вибором у лісовому саду як тіньовий ґрунтовий покрив або масові посадки.
Імбирні рослини в дикій природі мають цікаві, хоча і не особливо милі, весняні цвітіння (з квітня по травень), які заховані біля основи рослини серед стебел. Ці квіти завдовжки близько дюйма (2,5 см), за формою нагадують урну, і запилюються наземними комахами, такими як мурахи.
Чи їстівний дикий імбир?
Хоча це не те саме, що кулінарний імбир, більшість дикорослих рослин імбиру можна їсти, і, як свідчить загальна назва, вони мають подібний пряний, схожий на імбир аромат. М’ясистий корінь (кореневище) та листя більшості дикорослих рослин імбиру можна замінити в багатьох азіатських кухнях, однак деякі форми дикого імбиру мають еметичну властивість, тому слід дотримуватися обережності при відборі та прийомі всередину.
Догляд за диким імбиром
Догляд за диким імбиром вимагає повної або півтіні, оскільки рослина буде горіти на повному сонці. Дикий імбир воліє кислий, багатий гумусом, добре дренований, але вологий грунт для пишних рослин.
Рослини імбиру в дикій природі поширюються через кореневища, і їх можна легко розділити ранньою весною, прорізавши по поверхні зростаючі кореневища. Дикий імбир також може розмножуватися насінням, хоча терпіння тут безумовно є достоїнством, оскільки рослині дикого імбиру потрібно два роки, щоб прорости!
Вирощуйте рослини дикого імбиру під деревами та перед вищими рослинами в затінених місцях, щоб створити природний ландшафт з низьким рівнем обслуговування. Одне питання, яке може виникнути на цих, як правило, вологих ділянках саду, - це пошкодження рослин в результаті равликів або слимаків, особливо ранньою весною. Ознаками пошкодження на дикорослих рослинах імбиру будуть великі, неправильні отвори в листі та слизові слізові сліди. Для боротьби з цим помітним збитком видаліть мульчу та листяний детрит поблизу рослин і розкладіть навколо рослин діатомову землю. Якщо ви не кепські, за кілька годин після настання темряви за допомогою ліхтарика знайдіть слизняків і видаліть їх ручним збором або створіть пастку з неглибоких наповнених пивом ємностей, поміщених у отвір у ґрунті з рівнем обода до ґрунту.
Сорти рослини дикого імбиру
Канадський дикий імбир, який є вихідцем зі східної Північної Америки, є прикладом дикого сорту імбиру, який історично вживався в їжу. Ранні поселенці цим користувались Asarum canadense свіжий або сушений як замінник кулінарного імбиру, хоча, ймовірно, вони його більше вживали для його лікувальних цілей, а не як смажена куряча смажена курятина. Коріння цієї рослини їли свіжими, сушеними або зацукрованими як відхаркувальний засіб і навіть використовувались індіанцями як контрацептивний чай. Однак з цим диким імбиром слід бути обережними, оскільки у деяких людей він може спричинити висипання на шкірі.
Так само, як канадський дикий імбир може викликати шкірні висипання, європейський імбир (Asarum europeaum) діє як блювотний засіб, тому його прийому всередину слід уникати. Цей корінний житель Європи є привабливим вічнозеленим видом, який, як і канадський, витривалий у зонах 4-7 або 8 USDA.
Строкатий сорт, строкатий дикий імбир (Asarum shuttleworthii) - менш витривала рослина (зони 5 - 8), родом з Вірджинії та Джорджії. Цей дикий імбир та деякі інші види зараз входять до роду Гексастиліс, до складу яких входить «Callaway», повільний матований імбир із строкатою листям та «Еко Медальйон», компактна рослина дикого імбиру, сріблястолиста. До цього роду також відносяться більші типи "Еко-вибір" та "Еко-червоний гігант".
