Ожина - відмінні рослини, щоб мати їх поблизу. Оскільки ожина не дозріває після того, як її зібрали, її потрібно збирати, коли вона дозріла. Як результат, ягоди, які ви купуєте в магазині, розводяться більше для стійкості під час транспортування, ніж для аромату. Однак якщо ви вирощуєте власні ягоди, то найдальше їм доведеться подорожувати від вашого саду до кухні (а то й просто від саду до рота). Таким чином, ви можете виростити ідеально стиглі ягоди для отримання найкращого смаку за певну частку вартості. Однак ви повинні знати, що робите, коли збираєте ожину. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про те, коли і як збирати ожину.
Збір ожини
Коли збирати урожай ожини, дуже сильно залежить від того, в якому кліматі вона росте. Ожина дуже стійка до тепла та морозу, і в результаті її можна вирощувати практично по всьому світу.
Час їх дозрівання варіюється залежно від їх місцезнаходження.
- На півдні США основний час збирання ожини зазвичай припадає на весну або на початку літа.
- На північному заході Тихого океану пізно влітку до першого морозу осені.
- Однак у більшості решти Сполучених Штатів головним сезоном ожини є липень та серпень.
Деякі сорти ожини також відомі як постійно плодоносні, і вони дають одну культуру на своїх старих тростинах росту влітку, а другу культуру на своїх нових тростинах росту восени.
Збір ожини
Збір ожини потрібно проводити вручну. Ягоди потрібно збирати, коли вони дозріли (коли колір змінився з червоного на чорний). Плід триватиме лише приблизно добу після збору, тож або в холодильнику, або з’їжте його якомога швидше.
Ніколи не збирайте мокру ожину, оскільки це спонукає її до цвілі або млявості. Сезон збирання рослин ожини зазвичай триває близько трьох тижнів, за цей час їх слід збирати 2-3 рази на тиждень.
Залежно від сорту, одна рослина може дати від 2 до 25 кг плодів від 4 до 55 фунтів.
