Гранати раніше були досить екзотичним фруктом, який ввозили та їли в особливих випадках. Сьогодні, завдяки визначенню його як «супер їжі», гранати та їх сік є помітними майже в кожному місцевому продуктовому магазині. Насправді гранати стали настільки популярними, що багато людей у зонах 7–10 USDA намагаються домогтися вирощування та збору власних гранатів. Тож як і коли збирають урожай граната? Читайте далі, щоб дізнатись більше.
Коли збирати гранат
Гранати, корінні жителі Ірану та Гімалаїв на півночі Індії, культивувались протягом століть завдяки соковитим арілам. Їх вирощують в помірному помірному до субтропічному кліматі в регіонах з прохолодною зимою та спекотним літом. Посухостійкі, дерева насправді віддають перевагу напівсухому клімату, висаджені в глибоких кислих суглинках з хорошим дренажем.
Не сподівайтесь розпочати збір плодів граната до 3-4 років після посадки. Як тільки дерева досягнуть цього віку зрілості, плоди дозрівають приблизно через 6-7 місяців після цвітіння - як правило, врожайний сезон для гранатів проводиться у вересні для ранньостиглих сортів і продовжується до жовтня для наступних сортів, що дозрівають.
Збираючи фрукти граната, збирайте, коли фрукти повністю дозріли і мають насичений червоний колір, оскільки вони не продовжують дозрівати після збору врожаю. Почніть збирати гранат, коли плід видає металевий звук, коли ви натискаєте на нього пальцем.
Як збирати гранат
Коли ви будете готові до збору врожаю, зріжте плоди з дерева, не зривайте їх. Зріжте плоди якомога ближче до гілки, взявши держак разом із плодом.
Зберігайте гранат у холодильнику до 6-7 місяців, тобто якщо ви можете так довго чекати, щоб з’їсти цей смачний, поживний фрукт.
