Я починаю ранок із теплої миски вівсяних пластівців і знаю, що у мене хороша компанія. Багато з нас усвідомлюють користь вівсяної каші для здоров’я і регулярно закуповують зерно, але чи замислювалися ви коли-небудь про те, „чи можна вирощувати овес для їжі вдома?” Вирощування вівса на присадибних ділянках насправді нічим не відрізняється від вирощування трави для газону, за винятком того, що ви не косите насіннєві головки; ви їх їсте! Вас цікавлять доморощені зерна вівса? Продовжуйте читати, щоб дізнатись, як вирощувати овес в домашніх умовах.
Чи можете ви вирощувати овес в домашніх умовах?
Овес використовується по-різному, подрібнений, обвалений або подрібнений у борошно. Овес навіть використовують для варіння пива в Англії, а в Латинській Америці популярний холодний напій, виготовлений із меленого вівса та молока.
Але, відволікаючись, нам було цікаво, як вирощувати овес на присадибних ділянках. Дуже можливо вирощувати свій овес, навіть якщо у вас є лише невелика присадибна ділянка. Введення безкорпусного вівса зробило ще простішим вирощування власного вівса, оскільки після збирання він потребує меншої обробки.
Як вирощувати овес в домашніх умовах
Висійте насіння на відкритому повітрі на сонячній ділянці з добре дренуючим грунтом. Просто передайте їх на добре оброблену територію. Намагайтеся, щоб вони розподілялись досить рівномірно.
Після того, як насіння було розповсюджено, злегка розгрібайте територію. Мета тут - накрити насіння дюймом (2,5 см) або близько того ґрунту, щоб птахи не діставались до них, перш ніж вони зможуть прорости.
Після того, як ви посіяли насіння вівса, підтримуйте вологу територію, поки проростають зерна вівса, доморощені нами. Продовжуйте забезпечувати зрошення у міру зростання, оскільки овес любить більше вологи, ніж більшість інших зерен.
Подальший догляд за посівами вівса на подвір’ї мінімальний. Не потрібно прополювати бур’яни, а щільність врожаю все одно зробить марними спроби. Протягом 45 днів або близько того, зелені зерна на верхівках зернових стебел повинні перетворитися із зеленого на кремовий колір, а овес матиме висоту від 0 до 1,5 м.
Збирання врожаю вівса
Не чекайте збирання врожаю, поки зерна не стануть твердими, інакше ви втратите багато зерна. Ядро все одно має бути м’яким і легко вм'ятись нігтем. Щоб зібрати урожай вівса, зріжте насіннєві голівки з плодоніжок якомога вище. Чим вище, тим краще, оскільки при обмолоті зерна у вас буде менше возитися з соломою.
Тепер, коли овес зібраний, потрібно дати йому вилікуватися. Тривалість затвердіння залежить від погоди і може становити від кількох днів до декількох тижнів. Зберігайте овес у теплому, сухому приміщенні під час його затвердіння.
Як тільки ядра дозріють, ви зможете обмолотити овес. Розстеліть брезент або простирадло, а потім або тупніть овес, звільнений від плодоніжок (спочатку накрийте овес, перш ніж потрошити його), або використовуйте інший інвентар, наприклад, пластикову бейсбольну биту, щоб обмолотити овес зі стебел (полови).
Потім відокремте овес від лівих шматочків плодоніжки. Помістіть овес і полови в миску або відро і киньте їх на вітер. Вітер розвіє пухку полову, тоді як важчий овес падає назад у миску або відро.
Змолочений овес можна зберігати в герметичній тарі в прохолодному темному приміщенні до 3 місяців.
