Я люблю аромат і смак розмарину і використовую його для ароматизації кількох страв. Однак, коли я думаю про розмарин, я просто думаю про… розмарин. Я не думаю про різні сорти рослин розмарину. Але є цілий ряд видів рослин розмарину на вибір. Читайте далі, щоб дізнатись більше про різновиди розмарину.
Чи існують різні типи рослин розмарину?
Розмарин (Rosmarinus officinalis) має чудову і тривалу історію. Її плекали кухарі та коштували аптекарі протягом століть. Цікаво, що розмарин, як кажуть, живе рівно 33 роки, тривалість життя Христа, а потім помре.
Незважаючи на те, що розмарин родом із Середземномор’я, культивується так довго, що розвинулися природні гібриди. Так що так, існують різні види розмарину, але які існують види розмарину?
Види розмарину для вирощування
В основному є два види розмарину, це вертикальні кущі та ті, що ростуть як покриви ґрунту. Крім того, речі стають дещо складнішими, тим більше, що один сорт може продаватися під декількома різними назвами.
У холодному кліматі розмарин не переживає замерзаючих температур, і його частіше вирощують у горщику, який переміщують всередину на зиму. Однак деякі сорти більш холодостійкі, ніж інші типи. У теплих регіонах розмарин процвітає зовні і може перерости у високі кущі. Наприклад, прямостоячі сорти розмарину мають висоту від 2 до 7 метрів до менших, досягаючи приблизно 2-3 футів (0,5-1 м) у висоту.
Ось декілька поширених видів рослин розмарину:
‘Arp’ - холодний витривалий розмарин, який був названий на честь техаського містечка редактора газет Arp, також на ім’я Arp. Його виявила жінка на ім’я Мадалена Хілл. Пізніше ще один холодний витривалий розмарин був названий на її честь - «Мадлен Хілл».
«Джойс де Баджо», також відомий як золотий дощ або золотий розмарин, справді має дещо золотий колір. Іноді помилково приймають за строкату рослину, колір листя насправді змінюється з порами року. Його листя яскраво-жовті навесні та восени, а влітку стають темно-зеленими.
Розмарин Blue Boy - це повільно зростаюча трава, яка добре працює в контейнерах або як прикордонна рослина. Крихітні листочки їстівні; вам просто потрібно їх багато. Повзучий розмарин робить саме те, що звучить так, і робить чудовий запашний покрив грунту.
Ароматичний розмарин із сосни має крихкі або пухнасті листя. Один з повзучих видів розмарину, який росте, рожевий розмарин має невеликі листя і ніжно-рожеві квіти, які розпускаються в кінці зими. Якщо часто не обрізати, це може трохи втратити контроль, але, на щастя, цей розмарин не страждає від обрізки. «Санта-Барбара» - це ще один розмарин, який є енергійним виробником, який може досягати довжини 3 фути (1 м) або більше.
Розмарин «Острови прянощів» - це дуже ароматна трава, яка росте як прямостоячий чотиристопний чагарник, який цвіте темно-синіми квітами в кінці зими та ранньою весною.
Вертикальний розмарин має чудові ароматизовані листя і темно-сині квіти, тоді як білий розмарин, як випливає з назви, цвіте рясно білими квітами з середини зими до пізньої весни. Він також дуже ароматний і є бджолиним магнітом.
