Збирання спаржі варте того, щоб почекати, і зачекайте, якщо ви запустили нову грядку спаржі з насіння або крони. Прекрасні списи не мають їстівної якості лише на четвертий рік після посадки насіння. Збір спаржі з кожним роком стає більш вартим.
Посадка спаржі з насіння дозволяє вирощувати будь-який сорт овоча, але вирощування з однорічних крон дозволяє збирати спаржу швидше - через три роки після посадки крони. Навчання збору спаржі забезпечує тривалість життя вашого спаржевого ліжка.
Чоловіча або жіноча спаржа
Рослинами спаржі є або самці, або жінки. На жіночій рослині буде розвиватися багато списів, але при збиранні спаржі вийде найпродуктивніший урожай з чоловічих рослин.
Навчитися збирати спаржу включає знання різниці між чоловічими та жіночими рослинами, яку легко виявити, коли смачний овоч з’являється та росте. Жіночі рослини присвячують значну частину своєї енергії виробництву насіння, і їх можна визначити, коли пізніше в сезоні з’являються червоні, схожі на ягоди насіння.
Чоловічі рослини, які не витрачають сили на виробництво насіння, пропонують товстіші та довші списа, що є тим, що хочеться, збираючи спаржу. Доступні новіші сорти спаржі, які пропонують лише чоловічі рослини, що не потребують запилення.
Як збирати спаржу
Спаржа - один із ранніх овочів із саду навесні. Знаючи, коли збирати спаржу, ви отримаєте найсмачніший досвід від вашого врожаю.
На третій рік росту, після посадки однорічних крон, списи рослин будуть готові до збирання спаржі. Протягом цього першого року збору врожаю (три роки) рослини слід збирати лише перший місяць оптимального виробництва. Видалення списів більше місяця протягом цього важливого року зростання ослабить і, можливо, вб’є рослину.
Збір спаржі слід починати, коли стебла мають довжину від 13 до 20 дюймів і великі навколо вашого пальця. Звичайно, ширина буде варіюватися від чоловічих до жіночих рослин. Довжина може диктувати, коли збирати спаржу, але ви захочете отримати її досить рано в сезон, щоб вона була ніжною.
Зріжте або зламайте списи з точки, найближчої до місця їх кріплення до волокнистих коренів. Надмірне порушення території може призвести до пошкодження списів, які ще не прорвали землю.
Як тільки ви знаєте, як збирати спаржу, ви будете насолоджуватися весняним збором спаржі в наступні роки. Правильно підготовлена та зібрана грядка спаржі збільшуватиметься щорічно на багато років, як правило, на 15 років і, можливо, до 30 років, при цьому овоч стане більш рясним.
