Щоб дізнатися, коли збирати буряк, потрібно трохи знати урожай та зрозуміти, яке використання ви запланували для буряка. Збирати буряк можна, як тільки через 45 днів після посадки насіння деяких сортів. Одні кажуть, що чим менший буряк, тим ароматніший, а інші дозволяють досягти середнього розміру перед тим, як збирати буряк.
Інформація про збирання буряків
Збір листя для різних кулінарних справ також є частиною збирання буряка. Привабливі листя наповнені повноцінним харчуванням, їх можна їсти сирими, приготованими або використовувати як гарнір. Виготовлення соку може бути частиною вашого плану при збиранні буряка.
Збирати буряк просто, коли ти знаєш, на що звертати увагу. Плечі буряка будуть стирчати з грунту. Коли збирати буряк, залежить від розміру буряка, який ви бажаєте. Найкращий буряк темного кольору, з гладкою поверхнею. Менший буряк найсмачніший. Більший буряк може стати волокнистим, м’яким або зморшкуватим.
Графік збирання буряка буде залежати від того, коли буряк був висаджений, температури, де росте буряк, і того, що ви шукаєте в урожаї буряка. Буряк найкраще вирощувати як прохолодну сезонну культуру, навесні та восени на більшості територій.
Як збирати буряк
Залежно від ґрунту та нещодавніх опадів, ви можете захотіти поливати урожай буряка за день-два до збирання буряка, щоб легше зісковзнути з ґрунту. Це особливо вірно, якщо ви будете збирати буряк вручну. Щоб збирати буряк вручну, міцно схопіть ділянку, де листя стикаються з коренем буряка, і робіть рівномірне та стійке потягнення, поки корінь буряка не вийде з землі.
Копання - альтернативний спосіб збирання буряків. Обережно копайте навколо та під зростаючим буряком, стежачи за тим, щоб не прорізати його, а потім підняти з землі.
Зібравши буряк, помийте їх, якщо вони незабаром будуть використані. Якщо буряк зберігатиметься протягом тривалого часу, помістіть його в сухе затінене місце, поки ґрунт на ньому не висох, а потім обережно почистіть висохлий ґрунт. Мийте буряк безпосередньо перед використанням.
Зелень буряка можна економно та окремо обрізати від кореня, поки коріння все ще знаходяться в землі, або можна відрізати корінь буряка в пучку після збирання буряка.
Ці прості кроки для збору врожаю буряка - це все, що потрібно для того, щоб винести цей овоч із саду на стіл, піч або місце для зберігання.
Складіть план збору врожаю буряка, оскільки зелень буряка протримається лише кілька днів, коли в холодильнику та коріння буряка - лише кілька тижнів, якщо не зберігати в піску або тирсі в прохолодному місці, наприклад, у кореневому льосі. Збираючи буряк, намагайтеся їсти деякі з них свіжими для кращого смаку та найвищої поживності.
