Куди б ви не пішли сьогодні, люди говорять про органічну їжу. Від щоденних газет до місцевого суперцентру, органічне, безумовно, є. Більше не є органічними фруктами та овочами лише для обманщиків дерев чи старих хіпі; вони увійшли в загальнодоступний раціон на ура. То які саме переваги вирощування органічного саду? Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.
Переваги вирощування органічного саду
Нижче я описав п’ять причин, чому якщо у вас є сад, він повинен бути органічним.
- Смак - Хоча багато органічних фруктів і овочів не матимуть однорідного вигляду з тими, що ви купуєте в супермаркеті, вони матимуть чудовий смак - віртуальний вибух смаку, який мало нагадує смак комерційно вирощених продуктів. Ніщо не смачніше свіжих фруктів чи овочів безпосередньо біля лози, дерева чи рослини. Для фруктів та овочів, які не потрібно готувати, їх можна скуштувати прямо там, у саду.
- Здоров'я - В органічному саду немає токсичних хімічних речовин, а це означає, що продукція також є безкоштовною. Ваші фрукти та овочі не матимуть залишків хімічних речовин, які потраплять у ваше тіло, якщо їх ретельно не змити. Також було доведено, що органічні продукти мають більший вміст вітамінів і мінералів, ніж продукти, вирощені з використанням хімічних добрив, пестицидів та гербіцидів. Посадивши власний органічний сад, ви забезпечуєте собі та своїй родині найкращі фрукти та овочі. Крім того, у вас є додаткова перевага фізичних вправ; від посадки насіння до збору врожаю, робота у вашому саду допоможе тонізувати ваше тіло і відпрацювати зайві калорії.
- Гроші - Посадка власного органічного городу заощадить ваші гроші. Це те, що ми всі хочемо робити. Купівля органічних продуктів на фермерських ринках та в магазинах здорового харчування може коштувати до 50% і більше порівняно зі звичайним супермаркетом. Вирощуючи власні, ви економите гроші в магазині, і в наші дні, коли зростають витрати на паливо, вам не доведеться робити стільки поїздок для швидкопсувних. Збереження надлишку дозволить зробити ваш сад довгим у зимові місяці, не купуючи «парникових» овочів у магазині.
- Духовна - Запитайте будь-якого садівника, особливо садівника-органічника, про що вони думають, обробляючи грунт, висаджуючи насіння або вириваючи бур’яни у своєму саду. Ви, мабуть, отримаєте відповідь, подібну до таких: "це мій час з моєю вищою силою", "перебування в саду наближає мене до природи", "робота в ґрунті і спостереження за ростом саду змушує мене відчувати себе частиною щось більше, "або" це медитативне "і" мій час молитви ".
- Середовище - Оскільки садівники-органіки не використовують хімічні пестициди, гербіциди та добрива, жодна з цих хімікатів не може стікати і потрапляти у водопровід. Ще однією перевагою цієї нестачі хімічного стоку є те, що дрібним тваринам, птахам та корисним комахам не завдається шкоди. Оскільки садівники-органіки постійно нарощують свій ґрунт органічними речовинами, зменшується ерозія верхнього шару ґрунту, що призводить до загальної ерозії, яка може вплинути на всю територію. Поміщаючи органічні відходи в компост, ви допомагаєте позбавити звалища від відходів, які інакше займали б там місце.
Переваг органічного садівництва багато. Я перерахував лише декілька найкращих. Ваш наступний крок - навчитися зберігати надлишки. За допомогою простих методів заморожування, сушіння та консервування ви можете буквально насолоджуватися плодами своєї праці в найхолодніші дні зими. Навіть якщо у вас немає місця для великого саду або ви можете лише контейнерний сад, використання принципів органічного садівництва винагородить вас різними способами, включаючи найкращі та найздоровіші продукти.
