Сільське господарство забезпечує їжу для світу, але в той же час нинішня практика ведення сільського господарства сприяє глобальним змінам клімату, деградуючи ґрунт та викидаючи велику кількість СО2 в атмосферу.
Що таке регенеративне землеробство? Іноді її називають кліматично розумним сільським господарством, практика регенеративного землеробства визнає, що нинішні практики ведення сільського господарства не є стійкими в довгостроковій перспективі.
Дослідження показують, що певні практики регенеративного землеробства насправді можуть бути відновлювальними та можуть повертати CO2 у ґрунт. Давайте дізнаємося про регенеративне сільське господарство та про те, як воно сприяє здоровому харчуванню та зменшенню викидів СО2.
Інформація про регенеративне сільське господарство
Принципи відновлювального землеробства поширюються не лише на великих виробників продуктів харчування, а й на присадибних ділянках. Простіше кажучи, здоровіші методи вирощування покращують природні ресурси, а не виснажують їх. В результаті ґрунт утримує більше води, менше випускаючи її у вододіл. Будь-який стік є безпечнішим і чистішим.
Прихильники регенеративного сільського господарства стверджують, що можна стабільно вирощувати свіжу, здорову їжу в оновленій ґрунтовій екосистемі, зменшуючи при цьому залежність від добрив, пестицидів та гербіцидів, що створює дисбаланс в мікробах ґрунту. У міру поліпшення умов бджоли та інші запилювачі повертаються на поля, тоді як птахи та корисні комахи допомагають утримувати шкідників під контролем.
Регенеративне сільське господарство корисне для місцевих громад. Здоровіші практики ведення сільського господарства роблять більший акцент на місцевих та регіональних фермерських господарствах, зменшуючи залежність від великого промислового сільського господарства. Оскільки це практичний підхід, у міру розвитку практики буде створюватися більше робочих місць для відновного сільського господарства.
Як працює регенеративне сільське господарство?
- Обробка грунту: Стандартні способи обробітку сприяють ерозії ґрунту та виділяють велику кількість СО2. Хоча обробка грунту шкідлива для ґрунтових мікроорганізмів, практики землеробства з низьким рівнем або відсутністю до мінімуму мінімізують порушення ґрунту, збільшуючи таким чином рівень здорової органічної речовини.
- Сівозміна та різноманітність рослин: Посадка різноманітних сільськогосподарських культур підтримує різні мікроби, повертаючи в грунт більшу кількість поживних речовин. Як результат, ґрунт є більш здоровим і стійким. Посадка однієї культури в одному місці - це нездорове використання ґрунту.
- Використання покривних культур та компосту: Під впливом стихії голі шари ґрунту розмиваються, а поживні речовини змиваються або висихають. Покривні культури та використання компосту та інших органічних матеріалів запобігають ерозії, зберігають вологу та напоюють ґрунт органічними речовинами.
- Покращена практика випасу худоби: Регенеративне сільське господарство передбачає відхід від шкідливих для здоров’я практик, таких як великі сховища, що сприяють забрудненню води, викидам метану та СО2 та більшому використанню антибіотиків та інших хімічних речовин.
