Сукуленти легко вирощувати, привабливі та ароматні. Такий випадок з кубинською материнкою. Що таке кубинська материнка? Це сукулент із сімейства Lamiaceae, також відомий як іспанський чебрець, індійський борщ і мексиканська м’ята. Це не справжня материнка в родині, Origanum, але має запах, характерний для справжньої материнки. Існує безліч кулінарних та традиційних кубинських орегано. Як тільки ви знаєте, як вирощувати кубинську материнку, спробуйте цю жваву маленьку рослину в контейнерах, добре дренованій, частково сонячній частині саду або в кошиках.
Що таке кубинська материнка?
Plectranthus amboinicus є багаторічним сукулентом з ароматичним листям. Його часто вирощують як кімнатну рослину, але він може процвітати на відкритому повітрі в теплих сезонах або влітку. Листя містять їдкі олії, які можна використовувати для приготування.
Кажуть, смак кубинської орегано набагато сильніший за грецьку орегано, траву, яку найчастіше використовують для ароматизації піци та інших середземноморських страв. Збирання кубинської орегано та використання її в рецептах може надати смак, подібний до традиційного орегано, але його слід використовувати в більш помірних кількостях, щоб уникнути надмірної приправи страви.
Кубинська орегано є членом сімейства м'яти або м'яти. Як такий, він має характерні товсті, нечіткі листя з сильним приємним запахом. Листя сірувато-зелені, з краями дрібно волосисті та пилкоподібні. Квітки несуться в волоті і можуть бути білими, рожевими або лавандовими.
Рослини виростають від 12 до 18 дюймів (30,5 і 45 см.) У висоту і можуть виробити звичку, що переходить, що робить її привабливою у підвісних кошиках. Як приземна рослина, вона пошириться на невеликий насипаний ґрунтовий покрив. Вимоги до вирощування кубинської орегано дещо відрізняються від традиційних орегано, оскільки вони можуть горіти на сонці і мати кращі показники в легкій тіні.
Як вирощувати кубинську материнку
Виберіть для цієї маленької рослини ділянку з добре дренуючим ґрунтовим грунтом на частковому сонці. Це ніжний мороз, але добре справляється в тропічних та напівтропічних районах рік. У помірних регіонах вирощуйте рослину в контейнері, а восени заносьте в приміщення.
Кубинська материнка більшу частину свого зростання робить навесні і влітку і віддає перевагу жарким сухим умовам. Однак це не означає, що йому не потрібна вода. Рослина потребує регулярного зрошення, але не може вижити постійно мокрих коренів, що робить дренаж особливо важливим.
Вирощування рослин у контейнерах полегшує задоволення вимог вирощування кубинської материнки, переміщуючи її, оскільки сезонне сонце нагрівається на певних ділянках саду. Щоб обігріти листя і не зіпсувати їх зовнішній вигляд, потрібен полуденний відтінок.
Використання кубинської материнки
Листя кубинської материнки можна використовувати так само, як звичайну материнку. Збір листя кубинської материнки для традиційних лікувальних цілей можна простежити за століттями. Це було корисно при лікуванні респіраторних та горлових інфекцій, а також при ревматизмі, запорах, метеоризмі та як засіб для стимулювання лактації.
Сучасні програми використовують його як замінник середземноморської материнки, або сушеної, або свіжої. Листя можна сушити і подрібнювати для додавання до м’ясних страв. Свіже листя, в невеликих кількостях, використовується в супах і рагу, а також у фарші для птиці та іншого м’яса. Будьте обережні, оскільки рослина має дуже сильний аромат і може перемогти інші приправи.
Ця маленька рослина має привабливе листя, цвітіння приваблює запилювачів, а її використання на кухні додає ще один інструмент для вашої кулінарної майстерності.
