Гуава (Psidium guajava) - тропічний плід, що народився з неглибоко вкорінених вічнозелених рослин, невеликих дерев або чагарників. Чутливі до низьких температур, гуави процвітають як у вологому, так і в сухому кліматі. У правильному кліматі, зона 10 USDA, гуави можуть давати рясні плоди, але знати, коли збирати гуаву, може бути складною частиною. Звідки ви знаєте, коли дозріли плоди гуави і як збираєте плоди гуави? Читайте далі, щоб дізнатись більше.
Коли дозрівають фрукти гуави?
Гуава почне плодоносити на другому-четвертому році. Коли умови сприятливі, одне дерево може приносити від 50 до 80 фунтів (22,5-36 кг.) Плодів на рік. У Флориді дерева гуави можуть давати навіть два рази на рік; а при правильній обрізці ви навіть можете отримати гуаву для виробництва цілий рік. Це багато гуав, тому знати, коли збирати гуаву, обов’язково, щоб не втратити смачні фрукти.
Великі гуави можуть швидко перейти від твердих і кислих до кашоподібних. Якщо його зібрати до того, як плоди дозріють, вони погано дозріють, але якщо дозволити їм дозріти на дереві, урожай може бути знищений плодовими мухами.
Оскільки гуави можуть плодоносити і дозрівати цілий рік в теплому кліматі, де вони все одно ростуть, точний час не є адекватним показником для сезону збору гуави. Однак існують інші показники, які дозволять підказати вам правильний час збирання гуави.
Як збирати фрукти гуави
Оскільки немає конкретного сезону збору врожаю гуави, як ви знаєте, коли збирати фрукти? Як і у більшості фруктів, зміна кольору є основним показником зрілості. Як правило, червону або рожеву гуаву беруть, коли шкірка переходить із світло-зеленого в жовтий. Потім плодам дають дозріти далі в кімнатній температурі. Білу гуаву беруть, коли вона повнорозмірна, від зеленої до світло-зеленої. Його їдять до того, як він дозріє, коли шкірка стане жовтою, а фрукти м’якими.
Інший підказка щодо збирання гуави - запах. Аромат повинен доходити до вашого носа, а не ваш ніс до аромату. Тобто фрукти повинні почати ставати настільки ароматними, що під час наближення до дерева ви повинні відчувати запах солодкого мускусного аромату. Крім того, перед збиранням гуави промацайте фрукти. Він повинен злегка віддавати під легким натиском.
Ви можете пришвидшити дозрівання гуави, поклавши її в паперовий пакет разом з бананом або яблуком і дозволивши газовому етилену зробити своє. Стиглу гуаву можна зберігати в холодильнику 5-7 днів. Зрілу, зелену гуаву можна зберігати 2-4 тижні в прохолодному вологому приміщенні; тобто при температурі від 45 до 50 градусів за Фаренгетом (7-10 градусів) і вологості від 80 до 95%.
Використовуйте свої гуави свіжими або додайте їх до десертів, сокуйте їх або додайте до смузі. Гуава - приголомшливе джерело вітаміну С. О, і останнє слово про гуави. Якщо ви купуєте їх у бакалейних магазинів, їх можна обробити їстівним воском. Якщо ви хочете прискорити дозрівання, промийте фрукти прохолодною водопровідною водою, щоб видалити віск.
