Аніс - поляризуюча спеція. З його сильним ароматом солодки, хтось любить його, а хтось не витримує. Однак якщо ви хтось у колишньому таборі, немає нічого простішого та кориснішого за вирощування та збереження власних насіння анісу для використання цілий рік. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про те, як збирати насіння анісу та зберігати їх.
Коли слід збирати насіння анісу?
Квітки анісу білі та в'ялі та дуже схожі зовні на мереживо королеви Анни. Їм потрібно досить багато часу, щоб виростити насіння, і для того, щоб відбутися збір насіння анісу, потрібно близько 100 безморозних днів росту.
В кінці літа або на початку осені слід помітити, як на квітках розвиваються дрібні зелені насіння. Деякі садівники наполягають на тому, що слід залишати рослини в спокої, поки насіння не висохнуть і не придбають каламутно-коричневий колір. Інші вважають, що ви повинні збирати їх, коли вони ще зелені, і давати їм дозріти і висохнути в приміщенні.
І те, і інше є життєздатними варіантами, але враховуючи, скільки часу насіння формується, більшості садівників було б корисно розмістити їх у приміщенні, коли вони ще зелені, до настання осінніх заморозків.
Методи збирання насіння анісу
Незалежно від того, збираєте ви аніс, коли він дозрів чи ні, немає необхідності збирати крихітні насіння по черзі. Натомість відріжте стебла нижче квіткових головок.
Якщо насіння все ще зелені, зв’яжіть квіти в пучок і повісьте їх догори дном в прохолодне повітряне місце. Обов’язково підкладіть під них ємність або тканину, щоб схопити насіння, які повинні дозріти і висохнути природним шляхом.
Якщо ви почекали, поки насіння вже висохнуть, обережно струсіть квіти догори дном над контейнером або всередині паперового пакета. Якщо вони дозріли, насіння повинно відразу опасти.
Зберігання насіння анісу
Зібравши насіння анісу, важливо правильно їх зберігати. Переконайтесь, що насіння повністю висохли, а потім помістіть їх у герметичну ємність або банку. Уникайте додавання будь-яких тканинних або паперових рушників, оскільки це просто зміцнить вологу та призведе до проблем. Зберігайте свій контейнер у прохолодному темному місці та насолоджуйтесь доморощеними насінням анісу протягом усього року.
